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Los residuos en el comercio: reducción y gestión adecuada. Por qué es importante abordar este tema, qué son los residuos comerciales y qué dice la Ley al respecto. Los principios en la gestión de residuos, la prevención, su correcta gestión y hasta dónde se tiene que llegar.

Reducción del desperdicio alimentario en el comercio. Por qué es importante abordar el desperdicio alimentario y cuál es el concepto cuando se habla de ello. Qué medidas se pueden realizar desde el comercio para disminuir este desperdicio, cómo poder ser un comercio sostenible y aplicar la sostenibilidad a los comercios de alimentación.

Gestión de la materia orgánica en el comercio: recogida selectiva y compostaje. Qué son los bioresiduos, cuántos residuos se generan en relación con la materia orgánica, qué dice la Ley sobre estos biorresiduos, qué Leyes se tienen que cumplir y cómo se pueden aplicar los principios de prevención y realizar planes de gestión en relación con la gestión de los residuos.

El concepto de Energía Circular aplicada al comercio. Cómo trabajar la Energía Circular en el comercio.

Energías renovables: ¿Cómo puedo incorporarlas a mi establecimiento? ¿Por qué son importantes?